Melhor faca para churrasco? Conheça 3 modelos indispensáveis  

As 3 melhores facas para churrasco e facas para cortar carne

Se você busca a melhor faca para churrasco disponível no Brasil ou até mesmo no mundo, saiba que não há uma única marca ou tipo de faca que carregue definitivamente este título.

A questão divide opiniões de chefs e especialistas em cutelaria, mas todos concordam que o ideal é ter facas especiais para finalidades específicas.

No caso do churrasco, são 3 as facas mais indicadas, uma pequeno kit com facas de diferentes funções que se complementam e atendem as principais necessidades de corte desde o preparo até a degustação do churrasco.

As 3 melhores facas para cortar carne e ter um sucesso ainda melhor no seu churrasco

 

1. Faca do Chef

A Faca do Chef definitivamente não pode faltar em um churrasco. Ela pode ser considerada a faca principal para o corte da carne. Os tamanhos maiores de 9 e 10 polegadas são os mais indicados pois podem ser usadas em peças grandes de carne para, por exemplo, fatiar uma picanha ou cortar em cubos um contra filé. Além disso, a Faca do Chef também é excelente para cortar as carnes já assadas em pedaços menores.

Por ser um modelo bastante versátil, a Faca do Chef ainda é muito útil para outras finalidades no churrasco como preparar um vinagrete ou outro acompanhamento que precise ser cortado.

Imagem de cortes de carne para churrasco com a faca do Chef
Faca Chef cortando contrafilé em cubos.

 

Faca Wusthof para corte de carnes
Faca Chef e a picanha fatiada.

 

Carne assada sendo cortada com faca especial para churrasco
Faca Chef fatiando a picanha para servir.

 

Faca usada para picar ingredientes do vinagrete
Faca Chef preparando o vinagrete.

Em outra postagem listamos as melhores facas do Chef que você precisa ter aí na sua cozinha.

Sem sombras de dúvidas, se pensar em facas especiais para churrasco, a do Chef é realmente impressionante.

2. Faca para Desossa

A Faca de desossar faz muita diferença no churrasco de carnes com ossos, principalmente nas carnes em pedaços maiores como pernil ou paleta de carneiro. A facilidade para desossar essas peças removendo toda a carne até bem próximo do osso será muito maior com a faca correta. O tamanho ideal de uma faca de desossa para churrasco é de 15 cm.

A faca de desossar pode ser usada tanto para cortar o alimento já assado, como por exemplo uma bisteca T-bone ou uma paleta de carneiro que normalmente são assadas com os ossos, quanto para desossar um pernil de carneiro ou um porco para assar somente a carne em cubos.

Exemplo de faca para cortar carne - Limpando o Filé Mignon com a Faca Desossa.
Limpando o Filé Mignon com a Faca Desossa.

 

Exemplo de melhores facas para churrasco - Faca Desossa, Faca Chef e o Filé Mignon.
Faca Desossa, Faca Chef e o Filé Mignon.

 

Exemplo de melhores facas especiais para churrasco e cortar carne - Faca Desossa e o T-Bone.
Faca Desossa e o T-Bone.

 

Retirando o osso do T-Bone com faca especial para carne e churrasco
Retirando o osso do T-Bone.

3. Faca de Serra Utilitária

As Facas de serra são muito úteis para cortar carnes que possuem uma casca dura como um pedaço de leitão, por exemplo. A pele pururuca desse tipo de carne é muito mais fácil de ser cortada com uma faca de serra do que com facas de lâmina lisa.

As facas de serra também são ótimas para algumas linguiças que ficam crocantes por fora e também para complementos do churrasco como o tradicional pãozinho que  apenas a faca de serra pode cortar com perfeição.

Detalhamos que as facas de serra são multiusos, serve para cortar uma variedade enorme de tipos de alimentos.

 

Faca Serra e a linguiça fatiada.
Faca Serra e a linguiça fatiada.

 

Ilustração de tamanhos de facas e serra para cortar pão no churrasco
Tamanhos de Faca Serra.

 

Faca Serra cortando o pão sem amassá-lo.
Faca Serra cortando o pão sem amassá-lo.

 

Na nossa opinião essas 3 facas são essenciais e suficientes para um churrasco de qualquer carne.

Perceba que não é complicado ter um bom conjunto de facas para o seu churrasco. Tenha certeza que as melhores opções faz toda a diferença na hora corte adequado. A LazerShop tem todas elas e mais de uma opção de marca e tamanho. Veja nossa linha de facas especiais para churrasco.

Dica Lazer Shop – quer uma boa churrasqueira?

Então aproveite para conhecer os modelos da Apolo, variados tamanhos para variados portes de churrasco que você precisa.

3 Comentários

Odilio

Confesso que fiquei apaixonado por está faca, realmente para ser excelente para o churrasco, muito boa mesmo

17 de abril de 2019 at 15:40

Lazer Shop

Sim, as facas são muito boas!

11 de junho de 2019 at 10:25

Pablo

Parabéns pelo conteúdo! para quem quiser ver vários modelos de grandes cutelarias do Brasil, tem um site específico aonde encontrei a minha preferida. netfacas

3 de julho de 2019 at 13:32

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